專題演講者​

園藝療育在森林療癒的應用
Application of Healthy Horticulture in Forest Therapy

Speaker3

張育森

台灣園藝福祉推廣協會理事長

講者簡介

國立臺灣大學園藝暨景觀學系 教授

國立臺灣大學都市農業研究中心 主任

臺灣園藝學會 理事長

臺灣園藝福祉推廣協會 理事長

臺灣都市林健康美化協會 理事長

樂齡族健康園藝研發推廣聯盟 召集人

Professor, Department of Horticulture and Landscape Architecture, National Taiwan University

Director, Urban Agriculture Research Center, National Taiwan University

Board Director, Taiwan Society for Horticultural Science (TSHS)

Board Director, Taiwan Horticultural Well-being Association (THWA)

Board Director, Taiwan Arboriculture Society (TWAS)

Chairperson, The Technique Alliance of Healthy Horticulture for Senior Citizens

摘要

「園藝療育」即是「健康園藝(Healthy Horticulture)」,是指透過各類園藝活動來紓解壓力、放鬆心情、活動身體,並透過實際栽培與觀察植物的成長,體會生命的喜悅與奧秘,達到自我療癒身心、增進健康與幸福感的效果。「健康園藝」包含以病患為主的「園藝療法」(Horticultural Therapy)和以一般大眾為主的「園藝福祉」(Horticultural Well-beings)。

本次演講先說明園藝和森林的好處,接者介紹園藝療育(健康園藝)和森林療癒(森林康養)的內容,並比較園藝療育與森林療癒的差異。

園藝療育和森林療癒的性質相似,都是選用植物和相關的自然元素或活動來增進健康,而且最好都在專業人士指導下進行。園藝療育的場所通常以人為環境為主,以栽種植物、進行與植物有關的活動或安靜觀賞來增進健康;而森林療癒的場所一般以大自然環境為主,人們可以身處綠境、安靜體驗或從事活動。惟兩者具有相容性,亦即園藝療育在大型、多樹木的花園中可以進行森林療癒的活動;而森林療癒在森林中亦可以進行一些園藝活動。兩者的相異之處在於:園藝療育的活動範圍通常比較小,地形較平坦無變化,空氣品質通常不如森林,季節性影響較小,交通可及性較近;而森林療癒的活動範圍通常較大,地形多高低起伏,空氣中較多的芬多精和負離子,夏半季涼爽舒適,冬半季寒冷,交通可及性較遠。

其次列舉園藝療育的主要活動類型(導覽解說、栽培技術、食農養生、花草藝術、樂活手作)和活動效益,最後再探討如何應用園藝療育在森林療癒上。

面對都市社區高壓力或過勞族群與農村社區人口老化和經濟衰退的問題,推展園藝療育/森林療癒應是切合實際的做法。透過各種園藝療育/森林療癒活動改善社區高壓力或過勞族群與老年人身心社會功能,並增進人際關係與健康福祉。

總之,園藝療育和森林療癒具有相似性和互補性,兩者的交互運用和交流互助必定有助兩者之茁壯發展,而且「平日進行園藝療育,假日從事森林療癒」應也是合理可行的做法。

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